2026年1月份，我市鲜肉、鸡蛋、蔬菜等“菜篮子”产品价格总体价格平稳，市场供应充足。

一、粮油价格基本平稳

1月份，我市面粉、粳米每500　克（下同）零售价格分别为2.25元、3.67元，与上月价格价格相比，面粉下降0.88％、粳米持平；与上年同期价格相比，面粉下降2.6％、粳米下降0.54％。菜籽油每桶（5L）零售价格为79.23元，环比下降0.5％、同比下降4.51％。

目前，我市粮油市场供应充足，粮油价格平稳。

二、鲜肉和鸡蛋价格下降

1月份，我市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉每500克平均零售价格分别为10.37元、32.27元、28.22元、11.99元，与上月价格相比，猪肉上涨1.67％、牛肉下降0.03％、羊肉上涨0.5％、鸡肉上涨2.88％；与上年同期价格相比，猪肉下降19.3％、牛肉上涨19.61％、羊肉上涨12.88％、鸡肉下降0.83％。鸡蛋每500克平均零售价为4.42元，环比上涨8.07％；同比下降19.64％。散装牛奶每500克平均零售价为3.5元，与上月价格持平和上年同期相比下降2.23％。

临近春节，我市鲜肉和鸡蛋需求量上涨，预计会价格小幅上涨。

三、蔬菜价格上涨

1月份，我市蔬菜价格有涨有降。我市重点监测的20种主销蔬菜每500克平均零售价格分别为：大白菜1.58元、油菜2.7元、西红柿5.12元、土豆1.62元、菜花2.43元、莲花菜1.85元、胡萝卜2.48元、白萝卜1.49元、洋葱1.43元、尖椒5.9元、韭菜3.79元、生姜7.77元、大葱2.91元、大蒜6.68元、豆腐2.68元、茄子5.3元、蒜苔4.81元、菠菜4.41元、上海青2.28元、黄瓜3.53元。与上月价格相比，大白菜下降0.63％、油菜上涨4.25％、西红柿下降8.41％、土豆上涨8％、菜花下降39.85％、莲花菜下降18.5％、胡萝卜上涨8.77％、白萝卜下降1.32％、洋葱上涨2.14％、尖椒上涨9.06％、韭菜下降1.81％、生姜上涨1.57％、大葱上涨30.49％、大蒜上涨0.45％、豆腐下降0.37％、茄子上涨1.53％、蒜苔上涨6.65％、菠菜下降15.68％、上海青下降18.28％、黄瓜下降15.55％。与上年同期价格相比，大白菜上涨42.34％、油菜下降7.22％、西红柿上涨64.63％、土豆下降0.61％、菜花下降25.91％、莲花菜上涨24.16％、胡萝卜上涨9.25％、白萝卜上涨7.97％、洋葱下降23.12％、尖椒上涨21.15％、韭菜下降5.49％、生姜上涨5.47％，大葱持平、大蒜下降25.03％、豆腐下降1.11％、茄子上涨15.97％、蒜苔上涨11.34％、菠菜上涨26％、上海青上涨5.56％、黄瓜上涨6.97％。

临近春节，蔬菜需求量将明显增加，价格总体预计将呈上涨态势。

四、水产品类价格平稳

1月份，草鱼和鲤鱼每500克平均零售价格分别为11.68元、7.98元，与上月价格相比，草鱼上涨1.74％、鲤鱼下降19.72％；与上年同期价格相比，草鱼上涨5.51％、鲤鱼下降21.76。

我市水产品居民消费需求稳定，价格相对平稳。

五、水果价格有涨有降

1月份，我市监测的水果有5种，500克零售价格分别为：橙子5.36元、苹果5.97元、香蕉3.51元、梨4.43元、西瓜1.91元。与上月价格相比，橙子下降5.13％、苹果下降1.32％、香蕉上涨7.67％、梨上涨3.5％、西瓜持平；与上年同期价格相比，橙子上涨0.56％、苹果上涨10.35％、香蕉上涨2.33％、梨上涨5.23％、西瓜下降38.39％。

1月份，我市水果有涨有降，其他水果基本平稳，市场供应充足。

张掖市发展和改革委员会

2026年1月26日