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张掖市人民政府
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来源：贸易促进科日期：2026-03-26
为贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，扎实推进全国文明城市创建。3月26日，市商务局组织重点餐饮企业负责人在蜀芳珍餐饮开展了以“反对浪费·崇尚节约”为主题的专题培训活动。
活动期间，市商务局围绕《中华人民共和国反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》等法规文件，结合餐饮行业实际，详细解读了反食品浪费的法律责任和行业要求，指导各大餐饮经营单位在推广各类美食佳肴时，主动承担起反餐饮浪费的社会责任。鼓励商户推出“小份菜”“半份菜”，从源头上避免因菜量过大造成的浪费。要求服务人员在点菜前主动询问顾客人数和食量，提供科学合理的点餐建议，将“适量点餐、避免浪费”的理念融入服务细节，让消费者在品尝美味的同时，感受到商家的贴心与责任。同时，利用电子屏、桌签等宣传媒介，开展反餐饮浪费宣传，提供打包服务，向市民和游客积极宣传节约粮食的重要性，让“浪费可耻·节约为荣”的理念深入人心。
下一步，市商务局将继续常态化推进反餐饮浪费工作，引导餐饮经营单位压实主体责任，将“反对浪费·崇尚节约”理念融入日常经营管理的各环节，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新风尚。
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